Тогда для Вас настоящей находкой будет наша абсолютно натуральная куриная ветчина, сделанная своими руками. С ней придётся повозиться, но она того стоит!
Ароматная, сочная, сладкая… В ней Вы найдёте настоящие кусочки куриного мяса и только мяса — белой грудки и тёмных бёдрышек!
Общая информация
Блюда, благодаря которым мы худеем
- Количество порций: 8
- Предварительная подготовка: 24 часа
- Приготовление: 60 минут
- Выдержка: 3-4 часа
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт.
- Куриные бёдрышки 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Любимые специи
Приготовление
- Грудку и бёдрышки очистить от кожицы (шкурки) и плёнок.
- Снять мясо с косточек.
- Всё мяско нарезать на мелкие ломтики/дольки.
- Раздавить чеснок плоской стороной ножа, очистить и пропустить через чеснокодавилку.
- Посыпать мясо специями (теми, что Вам больше всего нравятся; в нашем случае это готовый букет приправ для шашлыка и гриля). Если Вы любите пряную или острую ветчину, то не жалейте специй!
- Сверху выложить чеснок.
- Очень хорошо промешать рукой кусочки мяса с чесноком и специями, чтобы все кусочки «обволокло» ароматом.
- Сложить мясо в герметичный контейнер и убрать в холодильник на сутки.
- На следующий день застелить подходящие формочки фольгой и выложить в них готовый для запекания фарш. Плотно утрамбовать ложкой. Закрыть сверху концами фольги.
- Если у Вас нет небольших формочек для запекания, то выложить фарш прямо на фольгу, придав ему руками форму полена и плотно сжимая массу. Далее плотно завернуть полено в фольгу и выложить на противень.
- Запекать в разогретой до 180° духовке в течение 1 часа.
- Остудить до комнатной температуры прямо в фольге/форме.
- Перед подачей выдержать в холодильнике 2-3 часа.
- При подаче аккуратно нарезать на ломтики острым ножом.
P.S.
Получается очень вкусно! Поэтому в нашей семье такая ветчинка никогда не доходит до холодильника: она дружно исчезает в желудках ещё тёплой!
Алла Разумова
Приятного аппетита!
